——高职学院旅游管理专业赴漫崖咖啡庄园开展暑期社会实践

为提高学生的社会实践能力，增加他们对社会的了解，并培养他们的团队合作精神，高职学院经贸系系主任陈婷老师和骨干教师王娇老师8月17日带领21旅管班23名同学赴漫崖咖啡开展为期6天的暑期社会实践，本次社会实践发挥旅游管理专业优势，立足篮球即时比分特色产业——小粒咖啡，将理论知识与实践结合，取得了不错的成效。

漫崖咖啡庄园囊括了咖啡科研中心、咖啡现代化加工车间、咖啡文化博物馆、咖啡种植示范园、咖啡主题宾馆、咖啡体验馆等设施,是一个集科研推广、生产销售、旅游观光、休闲度假、会议聚会为一体的一站式旅游度假综合体。实践第一天漫崖咖啡为各位同学举办了隆重的开班仪式，漫崖咖啡张芮总经理为同学们介绍了漫崖咖啡的发展历程及企业文化，并给同学们安排了丰富的课程和实践活动。

开班仪式

旅管班同学学习了咖啡师礼仪、手冲咖啡要点等理论知识，并在实践中亲自参与到咖啡的种植、采摘、烘焙、品鉴、讲解及售卖等环节，深入了解了咖啡相关知识。

旅管班同学在宁洱古镇、那柯里景区开展咖啡营销推广工作

同学们在认真倾听咖啡冲泡知识及实操咖啡包装

同学们学习咖啡理论知识

手冲咖啡实操

结合旅游管理专业特点，在咖啡庄园导师们的支持下，旅管班同学在咖啡博物馆进行模拟导游讲解，在那柯里茶马驿站景区、宁洱古镇景区开展针对游客的咖啡营销推广工作，在办公室学习观光、咖旅、研学等旅游线路设计和文案处理，在红果果民宿开展游客预定、客房清扫、餐饮服务、庄园拍摄及剪辑等实训项目。

唐榕老师带领同学们学习博物馆讲解要点

实践活动最后一天，漫崖咖啡为同学们举行了情意浓浓的结业典礼，典礼中回顾了同学们6天实践活动中的点点滴滴，并评选出优秀学生，漫崖咖啡张总一对一和同学们座谈，同学们也一一总结了实践中的收获或与不足。

通过本次暑期社会实践，同学们将理论知识运用到实践中，对咖啡的产业链有了更深入的了解，拓宽了自己的视野，增长了见识，增强了社会责任感，提升了自己的实践能力和团队合作精神，同时为未来的学习和职业规划提供了重要参考。